750 grammes
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Pagaïe, sors de la cuisine!

Pagaïe, sors de la cuisine!
Archives
17 novembre 2007

Club sandwich cacao, foie gras et mangues ; portes ouvertes en Sauternais

Club sandwich cacao, foie gras et mangues ; portes ouvertes en Sauternais
Samedi et dimanche dernier, les 10 et 11 novembre, étaient l’occasion de parcourir le vignoble de Sauternes, de visiter les châteaux, déguster et bien sûr acheter quelques bouteilles… J’avais été convié par la famille Dufour, propriétaire et exploitant...
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9 novembre 2007

Tajine de veau aux légumes oubliés

Tajine de veau aux légumes oubliés
Ce plat est né de plusieurs hasards et d’une succession d’associations d’idées. Tout d’abord une émission de télé où un chef marocain exécute un tajine de veau… Forcément, en faisant mes courses, ma route croise du collier de veau… tiens me dis-je, premier...
29 octobre 2007

Restaurant "Les clefs d’argent", plaisir des sens à Mont de Marsan

Restaurant "Les clefs d’argent", plaisir des sens à Mont de Marsan
J’avais prévu ça au moment de créer ce blog. Pas question de ne parler que de moi car le nombrilisme peut devenir un tantinet rasoir à force d’être omniprésent. Et loin sans faut me concernant l’idée d’être rasoir : pitié je veux durer, je viens à peine...
24 octobre 2007

Semaine nationale du goût, pour une animation culino-littéraire

Semaine nationale du goût, pour une animation culino-littéraire
Je vous l’avais dit dans mon précédent billet, mon amie Graziella m’avait demandé d’intervenir au cours d’une soirée organisée dans le cadre de la bibliothèque dont elle s’occupe à Campagne (ça ne s’invente pas) petite commune rurale des Landes. Le cahier...
14 octobre 2007

Brownie cheesecake à la cardamome

Brownie cheesecake à la cardamome
Mon premier billet a été posté il y a maintenant 6 jours. Bien sûr j’ai immédiatement inondé tous mes contacts pour leur communiquer l’adresse de ce blog et j’ai eu mes premiers commentaires, je dois bien le dire encourageants. Je bondis sur l’occasion...
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8 octobre 2007

Ananas roti-confit, glace tonka, dentelle au cacao

Ananas roti-confit, glace tonka, dentelle au cacao
Pas facile de commencer un blog, on se sent forcément un peu épié. Mais il faut bien se lancer alors on y va ! J'avais de la famille à dîner avant-hier soir, donc, outre les délais d'envoi des plats (pinaillage oblige), je leur ai infligé l'attente supplémentaire...
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