20 mars 2009
Magret de canard poché à basse température, gastrique citron-gingembre et purée de cerfeuil tubéreux
Je vous l’avais promise cette recette, le plat de la finale de Cuisine Cup. A défaut de faire couler beaucoup d’encre, en dehors d’Anne qui a parlé de cette cuisson du canard sur son blog, cette réalisation a alimenté les discussions et controverses au...