A propos de l'auteur J_M_
Pays : France
Ville : St SULPICE ET CAMEYRAC
Code Postal : 33450
Quelques mots sur moi
Beaucoup de bloggers commencent par dire pourquoi ils créent un blog. Devrais-je déroger à la règle ? Je pourrais répondre que c'est pour faire un peu comme tout le monde... D’ailleurs, quand, comme moi, on se décide un peu tard à se lancer, il devient difficile de trouver un nom ou un identifiant qui ne soit déjà utilisé! Il faut croire que les blogs culinaires ne sont pas les plus rares.
Vous l'aurez bien compris, ou le comprendrez, j'aime provoquer et je suis assez critique, pour ne pas dire beaucoup. Mon "psy" dirait que c'est mauvais pour moi car ça entretient mon perfectionnisme et du coup ça me pousse à manger (trop)! Ne cherchez pas, c'est comme ça. Pour quelqu'un qui aime cuisiner ça commence mal, je devrais me calmer, mais bon... difficile de se refaire.
Bref, comme il me faut dire quelques mots sur moi, je me lance ! J'ai fêté mes 40 ans cette année, je passe donc dans la catégorie "âge mûr"... Mhmmm... J'adore cuisiner, certes, mais surtout pâtisser. Mais encore plus que la réalisation, c'est la création qui me fascine et je suis particulièrement sensible au talent créatif dans ce domaine. Celles et ceux qui en ont sont automatiquement ou presque élevés au rang d'idoles : avis aux amateurs ! Mais ce n'est pas mon métier, non, non, en fait je soigne des gens, ou tout du moins j'essaye... Après 11 ans de médecine d'urgence je me suis reconverti dans les rapatriements sanitaires et je vole (et roule) au secours des vacanciers et expatriés en péril.
Mais venons-en à ce blog... Et bien un peu comme tout le monde j'ai envie de faire partager ma passion, montrer ce que je fais, recueillir des avis, des commentaires, évoluer et progresser.
Et pourquoi ce drôle de nom : "Pagaïe, sors de la cuisine"? Pourquoi ne pas avoir choisi "la tambouille à JM" (au fait je m'appelle Jean-Marc), "les tartes à tonton" ou je ne sais quoi d'autre ? Tout simplement, je vous l'ai déjà dit plus haut, parce que les noms que j'avais initialement choisis étaient déjà pris... et oui... mais aussi parce que je voulais quelque chose d’un peu original, qui interpelle. "Pagaïe, sors de la cuisine" est sans doute une des phrases que je prononce le plus souvent en cuisinant! Pagaïe est une bonne grosse chienne Labrador curieuse et gourmande ; et bien que "canina non grata" dans la cuisine, vous vous en doutez, il faut parfois faire quelques rappels!
Vous savez tout!
